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吃炸雞何必來人民廣場?看炸雞皇后如何通過消費場景帶貨

責任編輯:佚名    新聞來源:本站原創    新聞日期:2019/8/7

炸雞,皮脆肉嫩,唇齒留香,當代女青年稱它是“人間最易獲得幸福感的食物”。從幾年前大火的韓劇《來自星星的你》,到去年奧斯卡最佳影片《綠皮書》,總是充當道具的炸雞卻在不經意間走紅。

“炸雞”屢屢刷屏,也使炸雞店招商加盟成為很多人看好的生意。報紙網絡的招商廣告常寫:開一家這樣的炸雞店,加盟費低廉、消費者眾多、賺錢輕松有保障。然而,那些廣告沒告訴加盟商的是,看似火熱的炸雞加盟店卻大多“短命”。新店開業時門庭若市,最終都難逃門可羅雀的命運。

炸雞皇后是鄭州森磊商貿有限公司旗下主打的餐飲小吃品牌,涵蓋培訓加盟、技術服務、配送合作等多個食品領域,并具有全產業鏈優勢。在現有行業背景下,炸雞皇后的加盟店存活率達高達85%,且加盟規模仍在高歌猛進,各中秘訣,或許能夠從其產品、運營和加盟推廣中略窺一二。

中式炸雞定位領風騷,產品獨特可識別性高

眾所周知,炸雞行業按產品口味有美式炸雞、韓式炸雞、日式炸雞等區分。目前,這三類產品在市場中各自占據半壁江山,產品競爭激烈、口味與制作配方也難有大區分。

炸雞皇后卻另辟蹊徑,首創中式炸雞,加入中草藥配方,沒有任何防腐劑和食品添加劑。圍繞古食今制,炸雞皇后還開發了甜、咸、麻、辣、香、芝士、胡椒、孜然等衍生口味,既區別于市面其他產品,也有利于消費者形成獨特感知,產品競爭力大大增強,原材料的可替代性也得到了控制。

規范標準形成壁壘,運營團隊支持保證品質

炸雞皇后的創始人周艷慶認為,后期運營是使炸雞皇后加盟長久的重要一環。由于傳統炸雞品牌缺乏技術壁壘,加盟門檻低,產品原材料可替代性高,很多加盟商掌握規則便隨即脫離加盟體系,導致同為加盟店產品,質量卻參差不齊。更有一些品牌打著加盟的幌子進行招商,卻無法提供后續完善科學的經營指導,致使加盟商無從入手。

炸雞皇后品牌從2005年創辦至今,自有強大運營團隊和十余年店鋪管理經驗,憑借差異化的產品體系建立了涵蓋原料配送、商品采購、商品與銷售管理的全程管控,從開店初期到后期經營、從產品生產到運營實踐,均提供了專業指導和高效咨詢,對加盟商實現有效管理的同時也保證了加盟店產品品質。

發現式消費場景拉新,營銷推廣力求精準有效

如今,炸雞皇后卻正在努力實踐著自己的“五年規劃”——到2023年實現千城萬店。這一目標的達成,離不開品牌的推廣。 “由于很多人對加盟行業存在誤解,我們過去只能依靠用戶口碑和銷售情況吸引客戶主動咨詢加盟。雖然也曾嘗試過電視廣告,但由于投入成本高、加盟性廣告泛濫,最終推廣收效甚微“,創始人周艷慶說道,”后期我們開始嘗試線上推廣。通過大搜推廣會帶來意向度較高的客戶,但客戶源不穩定、價格增長幅度大。同時,與資質差的競品企業同屏競爭,也會間接拉低行業口碑和我們的品牌形象。

為了進一步提升推廣效果,皇后炸雞搭上內容營銷的東風,從2017年起與今日頭條開始合作。相比搜索式消費場景,發現式消費場景不但讓廣告內容有了形式上的創新,基于其海量流量和精細化廣告投放方式,更能持續地使讓廣告觸達用戶群體,提升潛在用戶的意向轉化率。同時,也讓皇后炸雞擺脫了同屏競品的干擾。優質內容+優質營銷環境+精細化投放進一步幫助皇后炸雞品牌線上營銷步入了良性循環。

一直以來,炸雞皇后連鎖品牌不斷地通過自身努力與經營實踐,讓更多想要從事炸雞店的個體加盟者真正受益,同時也給行業和經營者以信心,與更多的行業從業者攜手共進。今日頭條利用自身海量流量與精細化投放技術,用效果證言,為他們實現這一理想提供了更多可能。

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